Zimowa warzywna zupa

1. 

cebula 100 gramów

Cebulę obieramy i na drobno kroimy.

2. 

masło 50 gramów

W garnku roztapiamy masło...

3. 

...i dodajemy cebulę. Mieszamy i 10 minut powoli smażymy.

4. 

czosnek 10 gramów • korzeń imbiru 10 gramów

Obieramy czosnek, imbir i obydwa na drobno trzemy na tarce.

5. 

seler 100 gramów • pietruszka 50 gramów

Obieramy i myjemy seler i pietruszkę. Trzemy na grubo.

6. 

Do cebuli dodajemy czosnek i imbir, mieszamy.

7. 

sól himalajska różowa 1.5 łyżeczki • przyprawa kurkuma ¼ łyżeczki • woda 3 łyżki

Dodajemy sól, kurkumę, mieszamy, podlewamy odrobiną wody i 5 minut powoli dusimy.

8. 

marchew 300 gramów

Obieramy i myjemy marchewkę. Kroimy na małe kostki.

9. 

Marchewkę dodajemy do warzyw i dalej razem po wymieszaniu dusimy 5-8 minut pod pokrywką.

10. 

ziemniaki 300 gramów

Obieramy, myjemy ziemniaki. Kroimy na małe kostki,...

11. 

woda 1250 mililitrów

...dodajemy do garnka, zalewamy wrzącą wodą i gotujemy do miękkości ziemniaków (około 15 minut).