Placki ziemniaczane z kalafiorem i brokułem
![Placki ziemniaczane z kalafiorem i brokułem](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001943/img_pl_4x3/placki-ziemniaczane-z-kalafiorem-i-brokulem_00180.jpg)
Delikatne smaczne placki, które się wam spodobają. Konsumujemy samodzielnie, lub możemy je podawać jako dodatek do grillowanego drobiowego mięsa.
przepis,fotoprzepis,kalafior,brokuły,ziemniaki,Dania wegetariańskie,Bezlaktozowe,Wegetariańskie przepisy,Sezonowe przepisy
Dania wegetariańskie
Kategorie
Dania wegetariańskie Bezlaktozowe Wegetariańskie przepisy Sezonowe przepisy Sezon - Kalafior Sezon - Brokuł Sezon - Ziemniaki
Składniki
Składniki
brokuły | 400 | gramów | |
bułka tarta | 100 | gramów | |
czosnek | 5 | ząbków | |
jajka kurze | 4 | sztuki | |
kalafior | 600 | gramów | |
majeranek | 2 | łyżeczki | |
mąka chlebowa pszenna T750 | 100 | gramów | |
olej rzepakowy | - | ||
sól | 3 | łyżeczki | |
ziemniaki | 1 | kilogram |
Przepis
1.
kalafior 600 gramów • brokuły 400 gramów • sól 1 łyżeczka
Kalafiora i brokuła rozdzielamy na różyczki. Podlewamy wodą, solimy i gotujemy na parze do miękkości. Wodę wylewamy i odstawiamy do ostudzenia. Potem na drobno rozgniatamy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4283.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4297.jpg)
3.
Z ziemniaków wylewamy wodę i mieszamy je z kalafiorem i brokułem.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4300.jpg)
4.
sól 2 łyżeczki • jajka kurze 4 sztuki • majeranek 2 łyżeczki • czosnek 5 ząbków
Dodajemy sól, jajka, majeranek i obrane, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszamy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4302.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4306.jpg)
6.
Mieszamy i na chwilę ostawiamy. Według potrzeby możemy dosypać jeszcze troszkę mąki lub bułki tartej, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4313.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4321.jpg)
8.
...i z drugiej strony.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4330.jpg)
9.
Placki nie są bardzo tłuste i dlatego kładziemy je na talerz bez papierowego ręczniczka kuchennego, który przeważnie przy plackach używamy do odsysania zbytecznego tłuszczu.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001943/small/IMG_4326.jpg)
Smacznego!