Kluski z kiszoną kapustą

1. 

ziemniaki 600 gramów • mąka luksusowa pszenna T550 300 gramów • jajka kurze 1 sztuka • sól 1 łyżeczka • Ziemniaczane kluski - haluszki przepis

Starte ziemniaki mieszamy z mąką, solą, jajkiem i przetarte przez tarkę z grubymi oczkami gotujemy. Szczegółowy rozpis przepisu można znaleźć na naszej stronie pod tytułem " Ziemniaczane kluski - haluszki"

2. 

boczek z Orawy 300 gramów

Boczek kroimy w kostkę, na patelni go podsmażamy.

3. 

cebula 1 sztuka

Skwarki wybieramy do miski. Na pozostałym ze skwarek tłuszczu szklimy cebulę.

4. 

kiszona kapusta 750 gramów • czarny pieprz cały ¼ łyżeczki • kminek ¼ łyżeczki • woda 200 mililitrów

Do cebuli dodajemy przepłukaną i wyciśniętą kiszoną kapustę, którą chwileczkę z cebulą smażymy. Dodajemy pieprz i kminek. Kapustę podlewamy wodą i około 10 minut dusimy.

5. 

cukier kryształ 1 łyżka

Kapustę doprawiamy cukrem.

6. 

Kluski mieszamy z duszoną kapustą i skwarkami.