Zupa czosnkowa z ziemniakami

1. 

cebula 150 gramów • smalec 30 gramów

Cebulę obieramy i na drobno kroimy. W garnku roztapiamy smalec, dodajemy cebulę i smażymy ją prawie na złoty kolor.

2. 

czosnek 20 ząbków

Czosnek obieramy, ząbki przekrawamy na połowę i dla lepszej przyswajalności usuwamy ze środka kiełki. Połowę przygotowanego czosnku kroimy na drobno.

3. 

Pokrojony czosnek dodajemy do cebuli i krótko smażymy.

4. 

ziemniaki 600 gramów • sól warzywna Natur 4 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • kminek ½ łyżeczki

Ziemniaki obieramy i kroimy na małe kostki. Dodajemy je do cebuli z czosnkiem, dosypujemy sól warzywną, pieprz i kminek.

5. 

woda 1600 mililitrów • majeranek

Dolewamy wody i gotujemy do miękkości ziemniaków. Na koniec do ugotowanej zupy rozgniatamy drugą połowę przygotowanych ząbków czosnku i dodajemy majeranek.

6. 

Dla zwyraźnienia smaku możemy dodać drobiową kostkę rosołową. Ale w ten sposób zupa straci swoją zdrową siłę, buliony zawierają różne inne dodatki.

7. 

twardy ser • Chlebowe miski na zupę przepis

Zupę serwujemy z kostkami żółtego sera.