Wieprzowe kawałki w warzywno-śmietanowym sosie

1. 

cebula 100 gramów • pietruszka 100 gramów • marchew 250 gramów • olej słonecznikowy 30 mililitrów

Warzywa obieramy, myjemy i kroimy na większe kawałki. 10 minut smażymy je na oleju.

2. 

łopatka wieprzowa 500 gramów • sól 1 łyżeczka • mielona czerwona papryka ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony • liść laurowy 2 sztuki

Mięso myjemy, kroimy na kawałeczki i dodajemy do warzyw. Dodajemy sól, paprykę, pieprz i liście laurowe. Chwilkę mięso z warzywami mieszamy,...

3. 

woda ½ litra • cukier kryształ 1 łyżeczka • ocet 2 łyżki

... potem dolewamy wody, dodajemy cukier i ocet. Dusimy pod pokrywką do miękkości mięsa.

4. 

Uduszone mięso oddzielamy od warzyw. Warzywa miksujemy blenderem.

5. 

Do sosu wkładamy z powrotem mięso, doprowadzamy do wrzenia ...

6. 

słodka śmietana do gotowania 200 mililitrów

... dolewamy śmietanę i zagotowujemy.

7. Serwowanie

- z parzonym knedlem.