Ptasie mleczko
![Ptasie mleczko](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00000229/img_pl_4x3/ptasie-mleczko_00180.jpg)
Smaczny gęsty smakołyk.
przepis,fotoprzepis,mleko półtłuste 1,5%,mleko półtłuste 1,5%,żółtko jajka,Desery w pucharkach,Bezglutenowe
Desery w pucharkach
Składniki
Składniki
białko jajka | 6 | sztuk | |
cukier kryształ | 100 | gramów | |
cukier puder | - | ||
cukier waniliowy | 60 | gramów | |
mleko półtłuste 1,5% | 2 | litry | |
mleko półtłuste 1,5% | 250 | mililitrów | |
skrobia kukurydziana | 60 | gramów | |
żółtko jajka | 6 | sztuk |
Przepis
1. Przygotowanie piany z białek
mleko półtłuste 1,5% 2 litry • białko jajka 6 sztuk • cukier waniliowy 60 gramów • cukier puder
Mleko z cukrem waniliowym doprowadzamy do wrzenia. Białka wkładamy do głębokiej miski, dodajemy trochę cukru pudru i ubijamy na gęsto.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000229/small/vyslahame-tuhy-sneh.jpg)
2. Gotowanie piankowych klusek
Do lekko gotującego się mleka wkładamy łyżeczką kluski z piany. Chwilę gotujemy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000229/small/v-mlieku-varime-snehove-halusky.jpg)
3.
Kluski wyciągamy, najlepiej chochelką z otworkami przez które przecieknie z powrotem do garnka chwycone mleko, ewentualnie większym sitkiem.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000229/small/halusky-vyberieme.jpg)
4.
Piankowe kluski wkładamy do głębokiej miski.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000229/small/snehove-halusky.jpg)
5. Przygotowanie mlecznego kremowego płynu
cukier kryształ 100 gramów • mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • skrobia kukurydziana 60 gramów • żółtko jajka 6 sztuk
Do mleka w garnku dodajemy cukier. W zimnym mleku wymieszamy żółtka i skrobię kukurydzianą. Dolewamy do gorącego mleka w garnku i mieszamy do lekkiego zgęstnienia.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000229/small/mlieko-so-zltkami-a-pudingom.jpg)
6.
Ugotowanym mlecznym kremem zalewamy piankowe kluski, mieszamy i odstawiamy do wychłodnięcia.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00000229/small/Plna-misa-vtacieho-mlieka.jpg)
Smacznego!