Chia budyń

1. 

nasiona chia 48 gramów • mleko migdałowe 400 mililitrów • Stewia - proszek ½ łyżeczki

Nasiona chia zalewamy migdałowym mlekiem, dodajemy stewię w proszku, porządnie mieszamy i wkładamy do lodówki na noc do napęcznienia.

2. 

Napęczniały "budyń" rozdzielamy do czterech mniejszych pucharków.

3. 

jabłka 2 sztuki • olej rzepakowy 1 łyżeczka • cukier kryształ 1 łyżeczka • cynamon mielony ½ łyżeczki • masło 10 gramów

Jabłka kroimy na drobne kosteczki i smażymy je na odrobinie oleju ciągle mieszając około 5 minut. Dodajemy troszkę cukru, cynamonu i masła. Chwilkę karmelizujemy. Wystudzone nakładamy na budyń.