Pucharek z twarogiem i truskawkami

1. 

truskawki 250 gramów

Truskawki kroimy na małe kawałki.

2. 

masło 20 gramów • pistacje 20 gramów

Na mniejszej patelni roztapiamy masło i krótko smażymy na grubo pokrojone pistacje.

3. 

Dodajemy truskawki i mieszamy.

4. 

cynamon mielony ¼ łyżeczki

Posypujemy równomiernie cynamonem i mieszamy.

5. 

czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki

Dodajemy pieprz i mieszamy do wtedy aż wytworzony sok z truskawek trochę nie zgęstnieje. Około 5 minut.

6. 

śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów

Ze śmietany ubijamy gęstą bitą śmietanę.

7. 

cukier waniliowy 1 łyżka • cukier kryształ 1 łyżka • miękki twaróg 250 gramów

Dodajemy cukier i twaróg. Mieszamy aż się cukier zupełnie rozpuści i wytworzy się gładki delikatny krem.

8. 

Na dno pucharków, albo misek, rozdzielamy krem.

9. 

pistacje 5 gramów • truskawki 2 sztuki

Na warstwę kremu kładziemy dobrze wystudzoną truskawkową masę. Ozdabiamy odrobiną kremu, pokruszonymi pistacjami i truskawką.