Pomidorowy sos

1. 

woda 400 mililitrów • cukier kryształ 2 łyżki • sól ½ łyżeczki • ocet 2 łyżki • liść laurowy 2 sztuki

Wodę z cukrem, solą, octem i liściem laurowym doprowadzamy do wrzenia.

2. 

pomidory w puszce 800 gramów

Dodajemy pokrojone pomidory z puszki razem z przecierem w którym są sterylizowane, zagotowujemy.

3. 

skrobia kukurydziana 25 gramów • woda 50 mililitrów

Sos zagęszczamy delikatną kukurydzianą skrobią, którą mieszamy w odrobinie wody i ciągle mieszając wlewamy do sosu, ponownie zagotowujemy. Według smaku możemy dosolić, ewentualnie dodać cukru lub octu.

4. 

Jeśli chcemy mieć sos delikatnie kremowy, wyciągamy z niego liście laurowe i miksujemy go blenderem, ewentualnie przecedzamy.