Piersi z kaczki w sosie winnym
![Piersi z kaczki w sosie winnym](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001549/img_pl_4x3/piersi-z-kaczki-w-sosie-winnym_00180.jpg)
Soczysta kaczka podawana z delikatnym, aromatycznym sosem winno-śliwkowym oraz ziemniaczanym puree.
przepis,fotoprzepis,piersi z kaczki,dżem śliwkowy,czerwone wytrawne wino,Kaczka,Bezglutenowe
Kaczka
Składniki
Składniki
cukier kryształ | 60 | gramów | |
czerwone wytrawne wino | 600 | mililitrów | |
dżem śliwkowy | 120 | gramów | |
masło | 1 | łyżka | |
miód | 1 | łyżka | |
pieprz biały mielony | ½ | łyżeczki | |
piersi z kaczki | 600 | gramów | |
sól | - |
Przepis
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6258.jpg)
2.
Wkładamy na rozgrzaną suchą patelnię skórą na dół, przykrywamy i przez 12 minut smażymy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6260.jpg)
3.
Odkrywamy, obracamy i przez 6 minut smażymy z drugiej strony.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6262.jpg)
4.
Podsmażone i zaciągnięte mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego, polewamy wytworzonym sosem, przykrywamy i wkładamy na 10 minut do gorącego piekarnika aby krótko poddusić.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6266.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6273.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6274.jpg)
7.
czerwone wytrawne wino 600 mililitrów • pieprz biały mielony ½ łyżeczki • miód 1 łyżka
...dolewamy wino, wsypujemy pieprz i dodajemy miód. Na małym ogniu gotujemy przez około 30 minut.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6276.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6281.jpg)
9.
Sos nalewamy w odpowiedniej ilości na talerz i wkładamy do niego pokrojone porcje piersi z kaczki. Można podawać z ziemniaczanym puree lub pieczonymi ziemniakami.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001549/small/IMG_6291.jpg)
Smacznego!