Pieczone ziemniaki z tuńczykiem

1. Gotowanie ziemniaków

ziemniaki 750 gramów

9 średniej wielkości ziemniaki dobrze myjemy pod bieżącą wodą, abyśmy z nich usunęli zanieczyszczenia. Ziemniaki gotujemy w słonej wodzie 15 - 20 minut, aż będą miękkie.

2. Pieczenie

sól • oliwa

Ziemniaki obieramy, rozkrawamy, przekrojoną stronę solimy i kładziemy na brytfannę wysmarowaną olejem. Ziemniaki możemy upiec również na blasze na papierze do pieczenia. Pieczemy w piekarniku z górną grzałką i wentylatorem 15 minut na 180°.

3. Przygotowanie tuńczyka

tuńczyk w oleju roślinnym 140 gramów • cebula 1 sztuka • sok z cytryny • czarny pieprz mielony

Z puszki usuwamy olej. Tuńczyka wkładamy do miski, dodajemy obraną i na drobno pokrojoną cebulę, posypujemy czarnym mielonym pieprzem, doprawiamy sokiem z połowy cytryny i mieszamy.

4. 

sos tatarski 50 mililitrów

Ziemniaki układamy na talerzu do serwowania, rozdzielamy na nie doprawionego tuńczyka, polewamy sosem tatarskim i podajemy. Ziemniaki podajemy samodzielnie lub z delikatnie zeszklonymi uduszonymi warzywami.