Kotlety mielone

1. 

wieprzowe mięso mielone 500 gramów • sól 1.5 łyżeczki • czarny pieprz mielony ¾ łyżeczki • mielona czerwona papryka ½ łyżeczki • przyprawa warzywna ¼ łyżeczki • majeranek ½ łyżeczki • czosnek 2 ząbki • jajka kurze 1 sztuka • białe pieczywo 2 sztuki • mleko półtłuste 1,5%

Mielone mięso mieszamy z solą, pieprzem, mieloną czerwoną papryką, przyprawą warzywną, majerankiem, przeciśniętym czosnkiem, jajkiem i w mleku rozmoczonym (i wyciśniętym) pieczywem.

2. 

bułka tarta

Z mięsnej masy wytwarzamy kulki, które panierujemy w bułce tartej.

3. 

Kulki smażymy w dostatecznej ilości oleju, aby się dobrze usmażyły z obydwóch stron po około 5 minut.

4. 

Usmażone kotleciki zostawiamy na papierowym ręczniczku by odsączyć olej.