Ciasto z borówkami i mascarpone

1. 

ciasto francuskie 275 gramów

Rozwałkowane ciasto francuskie kładziemy z papierem na blachę.

2. 

jajka kurze 2 sztuki

W misce mieszamy jajka...

3. 

...i smarujemy nimi brzegi ciasta.

4. 

mascarpone 250 gramów • cukier kryształ 1.5 łyżki • skórka z cytryny ½ łyżki

Do miski wkładamy mascarpone, cukier, skórkę z cytryny, resztę jajek ...

5. 

... a następnie ubijamy na krem.

6. 

Krem smarujemy na ciasto warstwą równomierną, ale nie do samego brzegu.

7. 

borówki 100 gramów • orzechy laskowe 20 gramów

Na krem układamy borówki oraz pokruszone orzechy laskowe. Całe orzechy można łatwo rozpołowić nożem na deseczce.

8. 

Pieczemy 25 minut-y w temperaturze 180 °C.