Wafle tofu

1. 

masło 75 gramów • cukier kryształ 75 gramów

Masło mieszamy z cukrem.

2. 

żółtko jajka 3 sztuki

Dodajemy żółtka...

3. 

ser biały tofu 180 gramów

...i pokruszony ser tofu.

4. 

mleko półtłuste 1,5% 100 mililitrów

Dolewamy mleko i blenderem miksujemy.

5. 

mąka chlebowa pszenna T750 50 gramów

Dodajemy troszkę mąki.

6. 

białko jajka 3 sztuki

Z białek ubijamy gęstą pianę...

7. 

...i dodajemy ją do ciasta.

8. 

Ciasto rozdzielamy do silikonowych foremek na wafle.

9. 

Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.

10. 

Ostudzone wafle wyciągamy.

11. 

cukier puder • sok z cytryny

Przed podawaniem cukrujemy i skrapiamy świeżym sokiem z cytryny.