PRZEPISY

Twarogowy lodowy deser

Twarogowy lodowy deser

Delikatny, kremowy deser, który został zainspirowany dzięki fantastycznym twarogowym lodom na patyku. Proponujemy przepis, w naszej kuchni przetestowany, który warty jest wypróbowania.

przepis,fotoprzepis,cukier puder,masło,twaróg mielony,czekolada do gotowania,Ciasta kremowe

Ciasta kremowe

Pichcił

Ilość porcji

12

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Ciasta kremowe  

 

Składniki

Składniki

białko jajka4sztuki
cukier puder200gramów
czekolada do gotowania150gramów
kakao proszek10gramów
masło-
masło325gramów
mąka luksusowa pszenna T55075gramów
mąka luksusowa pszenna T550-
olej słonecznikowy1łyżka
olej słonecznikowy1łyżeczka
soda oczyszczona¼łyżeczki
twaróg mielony500gramów
żółtko jajka4sztuki

 

Przepis

1. 

żółtko jajka 4 sztuki  cukier puder 75 gramów

Żółtka i cukier ubijamy na pianę.

2. 

białko jajka 4 sztuki

Z białek ubijamy gęstą pianę.

3. 

kakao proszek 10 gramów  olej słonecznikowy 1 łyżka

Do żółtek dodajemy kakao i olej.

4. 

mąka luksusowa pszenna T550 75 gramów  soda oczyszczona ¼ łyżeczki

W mące mieszamy sodę oczyszczoną (albo proszek do pieczenia) i stopniowo dodajemy do ciasta.

5. 

Delikatnie dodajemy ubitą pianę z białek.

6. 

masło  mąka luksusowa pszenna T550

Formę do pieczenia (średnica 28 cm) natłuszczamy masłem i posypujemy mąką. Wlewamy ciasto.

7. 

Pieczemy 10 minut-y w temperaturze 180 °C.

8. 

masło 250 gramów  cukier puder 125 gramów

Masło, ogrzane na temperaturę pokojową, ubijamy na gładko z cukrem.

9. 

twaróg mielony 500 gramów

Dodajemy twaróg ...

10. 

... i ubijamy.

11. 

Twarogowe nadzienie warstwujemy na wystudzony korpus i wyrównujemy. Wkładamy na 2 godziny do lodówki do stężenia.

12. 

masło 75 gramów  czekolada do gotowania 150 gramów  olej słonecznikowy 1 łyżeczka

Masło roztapiamy z czekoladą w gorącej kąpieli. Dodajemy olej.

13. 

Czekoladową polewą polewamy deser. Polewa się dobrze leje, nie trzeba ją rozcierać, wystarczy delikatnie poprzechylać formę. Wkładamy do lodówki do stężenia na kolejne 2 godziny.

14. 

Po całkowitych czterech godzinach chłodzenia deser można kroić i podawać, ale zalecamy chłodzenie deseru nawet 24 godziny.

Smacznego!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Zalogować się  • Ustawienia plików cookie