Sos z tofu i boczniaka

1. 

cebula 80 gramów • olej słonecznikowy 20 mililitrów

Cebulę obieramy, kroimy i smażymy na oleju.

2. 

boczniak ostrygowaty 350 gramów

Boczniaka myjemy, na drobno kroimy...

3. 

kminek mielony ½ łyżeczki • sól 1 łyżeczka • mielona czerwona papryka 2 łyżeczki • woda 150 mililitrów

...dodajemy do cebuli, wsypujemy kminek, sól i paprykę. Mieszamy, podlewamy wodą i dusimy 10 minut w przykrytej patelni.

4. 

ser biały tofu 360 gramów

Dodajemy pokrojone tofu, mieszamy i zagotowujemy.

5. 

słodka śmietana do gotowania 300 mililitrów • mąka kukurydziana 30 gramów

W śmietanie mieszamy mąkę kukurydzianą.

6. 

Zawiesinę wlewamy do boczniaka z tofu i 5 minut gotujemy.

7. 

olej z pestek dyni 2 łyżki

Na koniec dodajemy olej z pestek dyni.

8. 

Makaron gotujemy i polewamy go sosem, możemy podawać.