Ponczowe serduszka

Łagodne marcepanowe serduszka z ponczową polewą.

Pichcił

Zuzka

Ilość porcji

Czas przygotowania

1 h. 30 min.

Trudność

niska

Kategorie

Ciasteczka Boże Narodzenie Walentynki Bożonarodzeniowe pieczywo

Składniki


Marcepan	200	gramów
aromat ponczowy	-
cukier puder	220	gramów
masło	250	gramów
mąka luksusowa pszenna T550	400	gramów
proszek do pieczenia	1	łyżeczka
rum	2	łyżki
syrop malinowy	1	łyżka

Przepis

1. Przygotowanie marcepanowego ciasta

mąka luksusowa pszenna T550 400 gramów • masło 250 gramów • cukier puder 100 gramów • proszek do pieczenia 1 łyżeczka • Marcepan 200 gramów

Mąkę razem z masłem, cukrem, szczyptą soli, proszkiem do pieczenia i startą marcepanową masą mieszamy. Wyrabiamy ciasto, które odstawiamy na godzinę do lodówki.

2. Ciasto rozwałkowujemy

Ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość 5 mm. Wykrawamy serduszka.

Serduszka układamy na blasze wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C około 15 minut.

4. Przygotowanie ponczowej polewy

rum 2 łyżki • syrop malinowy 1 łyżka • cukier puder 120 gramów • aromat ponczowy

Ponczową polewę przygotowujemy zmieszaniem ciepłego rumu z syropem i cukrem. Dodajemy 3 kropelki ponczowego aromatu.

5. Maczamy w polewie

Upieczone, wystudzone serduszka maczamy jedną stroną w polewie. Układamy na kratce i odstawiamy do stężenia.

Smacznego!

wszystkie przepisy grupy
Boże Narodzenie