Herbatniki z orzechami i siemieniem lnianym

Proste słodkie herbatniki, które dzięki orzechom włoskim, siemieniu lnianemu i nasionom sezamu są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 i błonnik.

Pichcił

Zuzka

Ilość porcji

Czas przygotowania

20 min.

Trudność

niska

Kategorie

Ciasteczka

Składniki


budyń waniliowy w proszku	40	gramów
cukier kryształ	80	gramów
cukier puder	100	gramów
jajka kurze	2	sztuki
masło	115	gramów
mielone orzechy włoskie	85	gramów
mąka chlebowa pszenna T750	210	gramów
siemię lniane	30	gramów
soda oczyszczona	2	łyżeczki
sól	-
waniliowy aromat	1	łyżeczka
ziarna sezamu	50	gramów

Przepis

1. Przygotowanie ciasta

masło 115 gramów • cukier puder 100 gramów • cukier kryształ 80 gramów • jajka kurze 2 sztuki • waniliowy aromat 1 łyżeczka

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. W misce mieszamy masło z cukrem pudrem i kryształowym cukrem, dodajemy jajka i aromat waniliowy. Wszystko razem mieszamy.

2. Przygotowanie suchej masy

mąka chlebowa pszenna T750 210 gramów • budyń waniliowy w proszku 40 gramów • soda oczyszczona 2 łyżeczki • sól • ziarna sezamu 50 gramów • siemię lniane 30 gramów

W drugiej misce mieszamy mąkę z waniliowym budyniem, sodą oczyszczoną i szczyptą soli. Dodajemy zmielone nasiona sezamu i siemię lniane.

3. Dodajemy orzechy

mielone orzechy włoskie 85 gramów

Mączną masę dodajemy do miski z wymieszanym masłem, dodajemy nasiekane włoskie orzechy.

4. Pieczemy

Na blachę z papierem do pieczenia łyżką nabieramy ciasto i w około 3 cm odstępie kładziemy kopczyki. Pieczemy 10 minut. Herbatniki zwiększą swój rozmiar.

Smacznego!