Gruszkowe muffiny

1. 

jajka kurze 1 sztuka • cukier kryształ 100 gramów • olej słonecznikowy 80 mililitrów • zsiadłe mleko 3,6% 250 mililitrów

Jajko ubijamy razem z cukrem, olejem i zsiadłym mlekiem.

2. 

mąka chlebowa pszenna T750 270 gramów • proszek do pieczenia 2 łyżeczki • soda oczyszczona ½ łyżeczki • cynamon mielony 2 łyżeczki

W misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy sodę oczyszczoną i cynamon.

3. 

gruszka 400 gramów

Gruszki obieramy i na drobno kroimy.

4. 

Do ubitej masy dodajemy mączną mieszankę.

5. 

Dodajemy pokrojone gruszki i mieszamy.

6. 

Blachę na muffiny wykładamy papierowymi papilotkami. Ciasto rozdzielamy do papilotek.

7. 

Pieczemy 25 minut-y w temperaturze 180 °C.