Delikatne kakaowe naleśniki

1. Przygotowanie kakaowego naleśnikowego ciasta

jajka kurze 3 sztuki • cukier kryształ 1 łyżka • sól 1 szczypta • śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów • kakao proszek 2 łyżki

Trzepaczką mieszamy jajka z cukrem i kakaem. Stopniowo dodajemy śmietanę ...

2. 

mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 200 gramów

... mleko i mąkę.

3. Smażenie naleśników

Na rozgrzaną patelnię chochelką wlewamy ciasto i rozprowadzamy je po całej powierzchni patelni. Gdy ciasto zbrązowieje na spodzie i po brzegach, dolewamy odrobinę oleju (po brzegu patelni), aby naleśnik odkleił się od dna. Po chwili obracamy i smażymy na drugiej stronie na złotobrązowy kolor.

4. Przygotowanie nadzienia

miękki twaróg 20% tłuszczu 250 gramów • cukier puder 1 łyżka • dżem owocowy 1 łyżeczka

Twaróg mieszamy z cukrem i dżemem, albo rodzynkami.

5. Serwowanie

Naleśniki smarujemy grubszą warstwą nadzienia na jednej trzeciej powierzchni ...

6. 

... i rolujemy.