Doskonała babka

1. 

jajka kurze 5 sztuk • cukier kryształ 150 gramów • woda 200 mililitrów • olej słonecznikowy 100 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 100 gramów • mąka luksusowa pszenna T550 150 gramów

W misce mieszamy żółtka z cukrem, dodajemy wodę i olej. W drugiej misce z białek ubijamy pianę. Do jajek stopniowo, na przemian, lekko dodajemy pianę i mąki z proszkiem do pieczenia.

2. 

masło • mąka luksusowa pszenna T550

Dwie trzecie ciasta wlewamy do formy na babkę wysmarowanej masłem i posypanej mąką.

3. 

kakao proszek 1 łyżka

Do reszty ciasta dodajemy kakao.

4. 

Kakaowe ciasto wlewamy do pierwszego ciasta i wrzucamy do niego kawałki połamanej czekolady.

5. 

Babkę pieczemy 50 minut w 160°C.