Bananowy chleb

1. 

woda 150 mililitrów • mleko półtłuste 1,5% 50 mililitrów • oliwa 1 łyżka • masło 1 łyżka • miód 1 łyżka • banan 100 gramów

Do naczynia na mieszanie i pieczenie chleba wlewamy wodę, mleko (o pokojowej temperaturze) oraz olej. Dodajemy roztopione masło, miód i banan ugnieciony widelcem.

2. 

sól 1 łyżeczka • cukier waniliowy 1 łyżeczka • mąka pełnoziarnista 100 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 250 gramów • drożdże instant 2 łyżeczki

Na płynną część ciasta chlebowego sypiemy suche składniki. Na koniec dodajemy drożdże.

3. 

Naczynie wkładamy do domowej piekarni, urządzenie programujemy i włączamy.
Program: Pełnoziarnisty.
Czas: około 3,5 godziny.
Wielkość bochenka: 680 (700) g
Kolor skórki: jasna

4. 

Po upieczeniu zostawiamy chleb na parę minut do wystudzenia w naczyniu do pieczenia, potem go obracamy do góry nogami - najlepiej na kratkę i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Wyciągamy łopatkę do mieszania i kroimy.Chlebek jest lekko słodki, wyśmienity z masłem i miodem, jak też ze świeżą cebulką i rzodkiewką.

5. Porada

Wyciąganie łopatki do mieszania z upieczonego chleba nie jest łatwe a także zostawia w chlebku mniejszą lub większą dziurę. Dlatego, jeżeli będziemy akurat w kuchni i usłyszymy ostatnie mieszanie piekarni, warto po ukończeniu mieszania szybko wyciągnąć łopatkę spod ciasta żeby dopiekało się bez niej.