Tofu truskawkowe ciasto

Delikatny truskawkowy smak, czekoladowa bita śmietana i tofu, którego smaku w cieście nie znacie.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

1 h. 30 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Ciasta kremowe ›

Składniki


truskawkowy budyń w proszku	37 134	gramów kcal
ciasto francuskie	275 1100	gramów kcal
czekolada	0 ??	kcal
czekolada do gotowania	0 ??	kcal
galaretka tortowa czerwona	15 53	gramów kcal
jajka kurze	3 264	sztuki kcal
kompot truskawkowy	410 304	gramów kcal
mleko półtłuste 1,5%	300 144	mililitrów kcal
ser biały tofu	360 303	gramów kcal
woda	25 0	mililitrów kcal
śmietan-fix	10 35	gramów kcal
śmietana do ubijania (30-33%)	250 778	mililitrów kcal

Przepis

ciasto francuskie 275 gramów

Ciasto francuskie wyciągamy i rozkładamy na blachę (na papierze w które było zapakowane) tak, aby dało się podwyższyć brzegi. Jeśli ciasto kładziemy na większą blachę, stronę nie pokrytą ciastem zabezpieczamy kawałkiem foli aluminiowej aby ciasto utrzymało swój kształt.

ser biały tofu 360 gramów • mleko półtłuste 1,5% 300 mililitrów • jajka kurze 3 sztuki • truskawkowy budyń w proszku 37 gramów

Do miski wkładamy rozdrobnione tofu, dolewamy mleko, dodajemy jajka, cukier i budyń w proszku. Blenderem dokładnie miksujemy i wylewamy na ciasto.

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i 40 minut pieczemy. Wyciągamy i ostudzamy.

4. Galaretka truskawkowa

kompot truskawkowy 410 gramów • galaretka tortowa czerwona 15 gramów • woda 25 mililitrów

Truskawkowy kompot odcedzamy. W wodzie (25ml) i syropie z kompotu (225ml) mieszamy i podgrzewamy galaretkę według instrukcji. Galaretka musi być gęsta dlatego użyjemy więcej galaretki tortowej niż zaleca producent na opakowaniu.