Pasta rybna z wędzonej makreli

1. 

jajka kurze 2 sztuki • cebula 50 gramów

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Cebulę obieramy, kroimy i łagodnie miksujemy.

2. 

ser topiony 140 gramów

Dodajemy ser oraz przyprawy. Miksujemy.

3. 

makrela wędzona 250 gramów

Makrelę rozcinamy na pół, usuwamy kręgosłup a mięso dokładnie obieramy od ości.

4. 

Dodajemy do serowej podstawy...

5. 

sól

...razem z jajkami a następnie miksujemy na pianę. Dosalamy według smaku.

6. 

Jeżeli nie jesteśmy pewni że makrela jest dobrze pozbawiona ości, możemy ją jeszcze przepuścić przez sitko żeby wyłapać ewentualne zostające kosteczki.