Nakładany chrzan

1. 

chrzan świeży -korzeń 300 g • jabłka 300 g

Obieramy większy korzeń chrzanu i kilka jabłek.

2. 

Trzemy na drobno.

3. 

woda 2.5 dl • ocet 1 dl • sól ½ łyżeczki • cukier kryształ 2 łyżki

Z wymienionych składników przygotowujemy zalewę i doprowadzamy ją do wrzenia.

4. 

Dodajemy starte jabłka i chrzan i gotujemy 10-15 minut. Dwa razy mieszamy.

5. 

Gorący chrzan dawkujemy do małych wyparzonych słoiczków z odpowiednią ilością zalewy. Odkładamy do wystudzenia na ściereczce dnem do góry. Przechowujemy w chłodnym ciemnym miejscu.