Kokosowe ciasto w foremce keksowej
Słodkie ciasto z kokosu z łagodnym czekoladowym kremem.
przepis,fotoprzepis,cukier puder,wiórki kokosowe,masło,masło,Ciasta kremowe,
Ciasta kremowe
Kategorie
Ciasta kremowe
Składniki
Składniki
biała czekolada | - | ||
białko jajka | 4 | sztuki | |
cukier puder | 100 | gramów | |
czekolada | 75 | gramów | |
masło | - | ||
masło | 100 | gramów | |
mleko półtłuste 1,5% | 50 | mililitrów | |
mąka tortowa pszenna T450 | 40 | gramów | |
mąka tortowa pszenna T450 | - | ||
wiórki kokosowe | 120 | gramów | |
żółtko jajka | 2 | sztuki |
Przepis
1. Korpus
białko jajka 4 sztuki • cukier puder 100 gramów
Białka ubijamy na gęstą pianę i dodajemy do nich cukier.

2.
wiórki kokosowe 120 gramów • mąka tortowa pszenna T450 40 gramów
Dodajemy wiórki kokosowe i mąkę. Powstanie gęste ciasto.

3.
masło • mąka tortowa pszenna T450
Formę na dziczyznę natłuszczamy masłem i posypujemy mąką. Równomiernie rozcieramy w niej ciasto.

4.
Pieczemy w średnio rozgrzanym piekarniku przez około 40 minut.

5. Krem czekoladowy
czekolada 75 gramów • mleko półtłuste 1,5% 50 mililitrów
Czekoladę rozpuszczamy w mleku w kąpieli wodnej.


7.
masło 100 gramów
Kroimy masło i odstawiamy aby zmiękło, ubijamy je na pianę wraz z czekoladową masą.

8. Nadziewanie i zdobienie
Korpus wyciągamy z formy i przekrawamy wzdłuż. Wierzch korpusu należy wyciągnąć przy pomocy długiego noża i odłożyć go na tym nożu. Spód smarujemy 2/3 kremu czekoladowego, a następnie, przy pomocy noża, kładziemy z powrotem na kremie wierzch korpusu.

9.
Całe ciasto smarujemy resztą kremu.


11.
Odstawiamy w chłodne miejsce. Podajemy aż po całkowitym stężeniu ciasta.

Smacznego!