Boczniak w sosie z kurkumy

1. 

cebula 80 gramów • olej słonecznikowy 3 łyżki

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.

2. 

boczniak ostrygowaty 350 gramów

Boczniaka myjemy i kroimy.

3. 

sól ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • kminek mielony ¼ łyżeczki • mielona czerwona papryka ½ łyżeczki • przyprawa kurkuma 1 łyżeczka

Boczniaka wkładamy do garnka do cebuli, dodajemy sól, pieprz, kminek, paprykę i kurkumę. Mieszamy...

4. 

woda 150 mililitrów

...i podlewamy wodą. Dusimy 20 minut pod pokrywką.

5. 

śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów • mleko tłuste 3,5% 200 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 3 łyżeczki

Śmietanę mieszamy z mlekiem, mąką...

6. 

...i zawiesiną zalewamy boczniaka.

7. 

Zagotowujemy.

8. 

Doskonałym dodatkiem są kluseczki.