swiatwemnie.pl

Świąteczna sałatka ziemniaczana

     

Smaczna ziemniaczana sałatka nie tylko do smażonego słodkowodnego karpia, ale także do morskich ryb lub kotleta wieprzowego.

Pichcił

Ilość porcji

10

Czas przygotowania

Trudność

niska

 

 

Cebula100gramów
Cukier kryształ1łyżeczka
Czarny pieprz mielony1łyżeczka
Groszek konserwowy300gramów
Jajka kurze8sztuk
Majonez250mililitrów
Marchew sterylizowana300gramów
Musztarda stołowa3łyżki
Ocet½decylitra
Ogórek konserwowy200gramów
Oliwa3łyżki
Sól2łyżeczki
Woda3decylitry
Ziemniaki1.5kilograma

1. Przygotowanie ziemniaków i jajek

ziemniaki 1.5 kg  jajka kurze 8 sztuk

Ziemniaki sałatkowe gotujemy w mundurkach. Po ostygnięciu obieramy je. Jajka gotujemy na twardo i obieramy.

Przygotowanie ziemniaków i jajek

2. Przygotowanie marynaty

woda 3 dl  ocet ½ dl  oliwa 3 łyżki  cukier kryształ 1 łyżeczka  sól 2 łyżeczki  czarny pieprz mielony 1 łyżeczka

Do wody dodajemy olej, sól, cukier, ocet i pieprz. Doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy z ognia i zostawiamy do wystygnięcia.

Przygotowanie marynaty

3. 

Ziemniaki kroimy na małe kostki, lub korzystamy z narzędzia kuchennego - kółeczko z siatką, przez które ziemniaki przeciskamy.

4. Dodajemy składniki do sałatki

cebula 100 g  ogórek konserwowy 200 g  groszek konserwowy 300 g  marchew sterylizowana 300 g  musztarda stołowa 3 łyżki

Ziemniaki wkładamy do większego pojemnika i stopniowo dodajemy na drobno nakrajaną cebulę, starty i pokrojony konserwowy ogórek, groszek konserwowy z marchewką, na drobno pokrojone jajka (też je możemy przecisnąć przez siteczko jak ziemniaki) i musztardę. Każdy składnik ostrożnie i stopniowo do ziemniaków wmieszamy. Dolewamy przygotowaną wystudzoną marynatę, jej ilość regulujemy w razie potrzeby, tak by sałatka nie była zbyt gęsta ani zbyt rzadka.

Dodajemy składniki do sałatki

5. 

majonez 250 ml

Sałatkę ziemniaczaną odstawiamy na 2 godziny a potem dodajemy majonez. Przechowujemy w chłodnym miejscu. Podajemy ze smażoną rybą, ewentualnie ze smażonym kotletem wieprzowym.

Smacznego!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Zalogować się