swiatwemnie.pl

Świąteczna sałatka ziemniaczana

Smaczna ziemniaczana sałatka nie tylko do smażonego słodkowodnego karpia, ale także do morskich ryb lub kotleta wieprzowego.

 

Ilość porcji: 10

    

Pichcił: 

Ocena: 

 

 

 
 
Cebula100gramów
Cukier kryształ1łyżeczka
Czarny pieprz mielony1łyżeczka
Groszek konserwowy300gramów
Jajka kurze8sztuk
Majonez lekki300mililitrów
Marchew sterylizowana300gramów
Musztarda stołowa3łyżki
Ocet½decylitra
Ogórek konserwowy200gramów
Oliwa3łyżki
Sól2łyżeczki
Woda3decylitry
Ziemniaki1.5kilograma

1. Przygotowanie ziemniaków i jajek

ziemniaki 1.5 kg  jajka kurze 8 sztuk

Ziemniaki sałatkowe gotujemy w mundurkach. Po ostygnięciu obieramy je. Jajka gotujemy na twardo i obieramy.

Przygotowanie ziemniaków i jajek

2. Przygotowanie marynaty

woda 3 dl  ocet ½ dl  oliwa 3 łyżki  cukier kryształ 1 łyżeczka  sól 2 łyżeczki  czarny pieprz mielony 1 łyżeczka

Do wody dodajemy olej, sól, cukier, ocet i pieprz. Doprowadzamy do wrzenia, odstawiamy z ognia i zostawiamy do wystygnięcia.

Przygotowanie marynaty

3. 

Ziemniaki kroimy na małe kostki, lub korzystamy z narzędzia kuchennego - kółeczko z siatką, przez które ziemniaki przeciskamy.

4. Dodajemy składniki do sałatki

cebula 100 g  ogórek konserwowy 200 g  groszek konserwowy 300 g  marchew sterylizowana 300 g  musztarda stołowa 3 łyżki

Ziemniaki wkładamy do większego pojemnika i stopniowo dodajemy na drobno nakrajaną cebulę, starty i pokrojony konserwowy ogórek, groszek konserwowy z marchewką, na drobno pokrojone jajka (też je możemy przecisnąć przez siteczko jak ziemniaki) i musztardę. Każdy składnik ostrożnie i stopniowo do ziemniaków wmieszamy. Dolewamy przygotowaną wystudzoną marynatę, jej ilość regulujemy w razie potrzeby, tak by sałatka nie była zbyt gęsta ani zbyt rzadka.

Dodajemy składniki do sałatki

5. 

majonez lekki 300 ml

Sałatkę ziemniaczaną odstawiamy na 2 godziny a potem dodajemy majonez. Przechowujemy w chłodnym miejscu. Podajemy ze smażoną rybą, ewentualnie ze smażonym kotletem wieprzowym.

Smacznego!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Zalogować się