Plecionki

1. Przygotowanie rozczynu

mleko półtłuste 1,5% 300 mililitrów • świeże drożdże 20 gramów • cukier kryształ 1 łyżeczka

W mleku rozkruszamy drożdże, dodajemy cukier. Rozczyn zostawiamy do wyrośnięcia.

2. Ciasto

mąka chlebowa pszenna T750 500 gramów • masło 20 gramów • żółtko jajka 1 sztuka • sól 1 łyżeczka

W misce mieszamy mąkę z rozczynem, dodajemy żółtko, masło i sól. Wyrabiamy ciasto, przykrywamy czystą kuchenną ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

3. 

Na posypanej mąką stolnicy rozdzielamy ciasto na około 20 cm długie i 1,5 cm grube wałki. Dwa wałki przekładamy przez siebie, formujemy plecionki.

4. 

mak mielony • nasionka (lnu, słonecznika, sezamu itp.)

Plecionki układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy dowolnie makiem, nasionkami sezamu, kminkiem, solą.

5. Pieczenie

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15 minut.