Pikantne udka z kurczaka z grilla

Wspaniały grillowany przysmak na przyjęcie w ogrodzie. Podajemy ze świeżą warzywną mieszaną sałatką.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Kurczak › Przepisy na letnie grillowanie › Bezglutenowe › Bezlaktozowe ›

Składniki


brandy	50 116	mililitrów kcal
czosnek	5 27	ząbków kcal
keczup ostry	5 87	łyżek kcal
mielona czerwona papryka	2 32	łyżeczki kcal
miód	1 50	łyżka kcal
oliwa	100 879	mililitrów kcal
papryczka pepperoni	2 ??	sztuki kcal
przyprawa do grilla	2 28	łyżeczki kcal
sól	1 0	łyżeczka kcal
ćwiartki z kurczaka	8 ??	sztuk kcal

Przepis

1. Przygotowanie udek z kurczaka

ćwiartki z kurczaka 8 sztuk

Całe udka z kurczaka (ćwiartki) pozbawiamy kości. Po usunięciu kości, ściągamy skórę a grubsze i mocniejsze części mięśni delikatnie nacinamy w taki sposób, aby jak najbardziej zwiększyć powierzchnię kotleta.

2. Marynata

oliwa 100 mililitrów • papryczka pepperoni 2 sztuki • przyprawa do grilla 2 łyżeczki • mielona czerwona papryka 2 łyżeczki • keczup ostry 5 łyżek • miód 1 łyżka • czosnek 5 ząbków • brandy 50 mililitrów

Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy drobno posiekane pepperoni, mieszamy i ściągamy z ognia. Dosypujemy przyprawę i mieloną paprykę. Dodajemy pikantny ketchup pomidorowy, miód, obrany i przeciśnięty czosnek. Dodajemy brandy (koniak). Dobrze mieszamy i mięso pojedynczo maczamy w marynacie. Wykładamy do zamykanego naczynia, pozostałą marynatę wylewamy na powierzchnię. Zamykamy i wkładamy na 12 godzin do lodówki.