Makowe kremowe ciasto

1. 

białko jajka 4 sztuki

Z białek ubijamy gęstą pianę.

2. 

cukier puder 80 gramów

Do białek dodajemy cukier, ...

3. 

mak mielony 80 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 60 gramów • proszek do pieczenia 1 łyżeczka • woda 2 łyżki

... mak i mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodajemy łyżkę wody.

4. 

masło • mąka luksusowa pszenna T550

Gęste ciasto rozsmarowujemy na blasze (20x30 cm) wysmarowaną masłem i posypaną mąką.

5. 

Pieczemy 8 minut-y w temperaturze 190 °C.

6. 

mleko półtłuste 1,5% 400 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 40 gramów • cukier waniliowy 1 opakowanie

W mleku mieszamy mąkę z cukrem i gotujemy krem.

7. 

żółtko jajka 4 sztuki

Dodajemy żółtka. Odstawiamy do ostudzenia.

8. 

masło 150 gramów • cukier puder 80 gramów

Masło, ogrzane na temperaturę pokojową, ubijamy na gładko z cukrem.

9. 

Do masła dodajemy krem i ubijamy na gładko, krem wkładamy na 1/2-1 godziny do lodówki.

10. 

Upieczone ciasto przekrawamy wzdłuż na połowę. Na jedno ciasto smarujemy połowę kremu i przykrywamy drugim ciastem.

11. 

orzechy włoskie 50 gramów

Drugą połowę kremu nanosimy na wierzch i boki ciasta. Posypujemy siekanymi, na sucho smażonymi orzechami.

12. 

Ciasto odstawiamy na 24 godziny do stężenia w lodówce i aż po tym czasie kroimy.