Łososiowo serowy strudel

1. 

filet z łososia 350 gramów • sól ½ čl

Łososia myjemy i około 10-15 minut gotujemy na parze. Odstawiamy do ostudzenia. Potem go rozdrabniamy i solimy.

2. 

twardy ser 350 gramów • ciasto francuskie 350 gramów

Ser na grubo trzemy. Ciasto francuskie rozwałkowujemy i równomiernie rozsypujemy połowę sera. Na ser rozkładamy przygotowanego łososia.

3. 

Na łososia rozsypujemy drugą połowę sera.

4. 

jajka kurze 1 sztuka

Górny brzeg ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i ciasto zawijamy.

5. 

sól ziołowa

Strudel przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smarujemy cały jajkiem i posypujemy solą ziołową. Wierzch przebijamy widelcem.

6. 

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 170°C przez około 30 minut.

7. 

Po dokładnym ostudzeniu strudel kroimy.