Imbirowy-miodowy kurczak na gruszkach
; void(0);){kind=small}
251Smaczny pieczony kurczak z delikatnym, ostro-słodkim sosem. Podajemy z ryżem.
przepis,fotoprzepis,miód,gruszka,kurczak,korzeń imbiru,Kurczak,Bezglutenowe,Bezlaktozowe
Kurczak
Pichcił
Ilość porcji
4
Masa porcji
563 g
Energia porcji
867 kcal
Czas przygotowania
1 h. 40 min.
Trudność
średnia
Składniki
Składniki
| gruszka | 500 330 | gramów kcal | |
| imbir mielony | 1 5 | łyżeczka kcal | |
| korzeń imbiru | 30 9 | gramów kcal | |
| kurczak | 1.5 2850 | kilograma kcal | |
| miód | 30 99 | gramów kcal | |
| oliwa | 20 176 | mililitrów kcal | |
| sól | 2 0 | łyżeczki kcal | |
| woda | 150 0 | mililitrów kcal |
Przepis
1.
miód 30 gramów • oliwa 20 mililitrów • sól 1 łyżeczka • imbir mielony 1 łyżeczka
Miód mieszamy z olejem, solą i imbirem.
3.
kurczak 1.5 kilograma • sól 1 łyżeczka
Kurczaka myjemy i w środku solimy. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i z wierzchu smarujemy miodową marynatą. Do środka kurczaka wkładamy część gruszek a resztę rozkładamy wokół niego.
4.
korzeń imbiru 30 gramów
Na wierzch kurczaka kładziemy plasterki świeżego imbiru. Naczynie zamykamy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy pół godziny.
6.
Kurczaka obracamy i ponownie przykrywamy, pieczemy kolejne pół godziny.
7.
Odkrywamy i zapiekamy 15 minut stroną na której jest obrócony. Potem go ponownie przewracamy i zapiekamy na chrupiąco z drugiej strony.
8.
Kurczaka wyciągamy. Wyciągamy mu z zewnątrz gruszki i razem z imbirem i wypiekiem wkładamy do garnka.
9.
Zawartość garnka miksujemy blenderem na gładki sos.
10.
Kurczaka porcjujemy i pojedyncze porcje polewamy sosem podczas serwowania.
Smacznego!
