swiatwemnie.pl

Grillowane mątwy

Łatwa w przygotowaniu i lubiana potrawa, znana zwłaszcza urlopowiczom i mieszkańcom śródziemnomorskich wybrzeży. Składniki są jednak dostępne w dobrych sklepach na całym świecie.

 

Ilość porcji: 2

Czas przygotowania: 40 min.

    

Pichcił: 

Ocena: 

 

 

 
 
Czarny pieprz mielonyg
Czosnek2ząbki
Mątwy600gramów
Oliwa1łyżka
Por150gramów
Sól1łyżeczka
Sólg
Woda1.5litra

1. 

mątwy 600 g

Mątwy oczyszczamy i usuwamy twarde części głowy. Solimy i odstawiamy na pięć minut. Opłukujemy zimną wodą.

2. 

woda 1.5 litra  sól 1 łyżeczka

Wkładamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy przez pięć minut.

3. 

czosnek 2 ząbki  oliwa 1 łyżka  sól  czarny pieprz mielony

Smarujemy odrobiną oleju i rozgniecionym czosnkiem. Solimy i pieprzymy. Grillujemy w średniej temperaturze na złoty kolor.

4. 

por 150 g

Jeżeli używamy patelni, na kilka ostatnich minut, aby się nie przypalił, dodajemy odrobinę pokrojonego poru.

5. 

Podajemy z chlebem lub lekką sałatką. Pamiętajmy, że na talerzu nie może zabraknąć ćwiartki cytryny.

Smacznego!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Zalogować się