Boczkowe klopsiki

1. 

boczek wieprzowy 800 gramów

Przerośnięty boczek myjemy, kroimy i mielimy w młynku do mięsa.

2. 

cebula 200 gramów

Cebulę obieramy, kroimy i też mielimy.

3. 

mąka chlebowa pszenna T750 40 gramów • bułka tarta 40 gramów • jajka kurze 1 sztuka • czosnek 6 ząbków • sól 1 łyżeczka • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki

Mięso mieszamy z cebulą, dodajemy mąkę, bułkę tartą, jajko, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Mieszamy.

4. 

Z mięsnej masy formujemy okrągłe większe placuszki.

5. 

Te możemy upiec w Actifty 2w1 frytkownicy na jej patelni, na programie 2w1 Ryba. Z jednej strony pieczemy 8 minut, z drugiej strony 6 minut. W tym urządzeniu pieczemy klopsiki bez dodatku tłuszczu. Tak samo możemy je przygotować bez tłuszczu w piekarniku, piekąc je na blasze wyłożoną papierem do pieczenia przez 30 minut w temperaturze 200°C.

6. 

Placuszki podczas pieczenia zwiększą swoją objętość i lekko napuchną.