Drób na maśle ze smażoną fasolką szparagową

Przepis na delikatne mięsko z kurczaka ze smażoną zieloną fasolką szparagową.

Pichcił

Jurgason

Ilość porcji

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Kurczak ›

Składniki


czarny pieprz cały	¼ 5	łyżeczki kcal
czarny pieprz mielony	1 ??	szczypta kcal
czosnek suszony	¼ 5	łyżeczki kcal
kostka drobiowa	½ ??	sztuki kcal
masło	30 221	gramów kcal
mąka chlebowa pszenna T750	0 ??	kcal
piersi z kurczaka	500 550	gramów kcal
przyprawa curry	¼ 5	łyżeczki kcal
przyprawa warzywna	¼ 0	łyżeczki kcal
sól	0 ??	kcal
woda	0 ??	kcal
zielona mrożona fasolka szparagowa	400 120	gramów kcal

Przepis

piersi z kurczaka 500 gramów

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i przygotowujemy na kotlety.

czarny pieprz cały ¼ łyżeczki • sól • przyprawa curry ¼ łyżeczki

Solimy i przyprawiamy.

masło 20 gramów

Na patelni albo w garnku roztapiamy masło i szybko z obydwóch stron smażymy.

woda • kostka drobiowa ½ sztuki

Podlewamy wodą, dodajemy bulion, mieszamy i dusimy około 30 minut.

mąka chlebowa pszenna T750 • woda • masło 10 gramów

W zimnej wodzie mieszamy mąkę i wlewamy do garnka z mięsem. 5 minut gotujemy, sos doprawiamy kawałkiem masła, mieszamy i odstawiamy.

zielona mrożona fasolka szparagowa 400 gramów

Mrożoną albo świeżą zieloną fasolkę szparagową gotujemy w słonej wodzie przez około 5 minut na półmiękko.

czosnek suszony ¼ łyżeczki • czarny pieprz mielony 1 szczypta • przyprawa warzywna ¼ łyżeczki

Fasolkę odstawiamy do ostudzenia. Na patelnie wlewamy troszkę oleju, dodajemy fasolkę, czosnek, pieprz i sól warzywną (wegeta itp.), smażymy około 2-3 minuty.