Choineczki z awokado

1. Kroimy awokado

awokado 180 gramów

Dojrzałe awokado kroimy na mniejsze kawałki i widelcem ugniatamy. Awokado w misce mieszamy z sokiem z cytryny aby nie sczerniało.

2. Przygotowanie ciasta

mąka chlebowa pszenna T750 400 gramów • miód 3 łyżki • sól • mielone orzechy włoskie 100 gramów • proszek do pieczenia 1 łyżeczka • żółtko jajka 2 sztuki • jajka kurze 1 sztuka

Do miski z awokado dodajemy mąkę, miód, szczyptę soli, mielone orzechy, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, żółtka, całe jajko. Rękami wyrabiamy ciasto.

3. 

Ciasto przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut.

4. 

Piekarnik rozgrzewamy do 150° C. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm. Z ciasta wykrawamy choineczki.

5. Pieczemy

Pojedyncze kawałki przenosimy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pieczemy 20 minut w 150° C. Gotowe ciasteczka odstawiamy do ostudzenia.

6. Ozdabiamy

Według smaku ciasteczka ozdabiamy czekoladową polewą i kolorowymi cukierniczymi ozdobami.