Zapiekane mieszane ziemniaki

Syty ziemniaczany obiad ugotowany na dwa dni :) Podajemy z warzywnymi surówkami, albo z sosem tatarskim.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

1 h. 30 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Wieprzowina Bezglutenowe Sezonowe przepisy Sezon - Ziemniaki

Składniki


cebula	150	gramów
czarny pieprz mielony	½	łyżeczki
jajka kurze	8	sztuk
kiełbasa	250	gramów
kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu)	375	gramów
mleko półtłuste 1,5%	300	mililitrów
oliwa	30	mililitrów
ser Gouda	100	gramów
szynka wieprzowa duszona	200	gramów
sól	2	łyżeczki
ziemniaki	1400	gramów

Przepis

ziemniaki 1400 gramów

Ziemniaki gotujemy w wodzie na półmiękko. Wodę odcedzamy, ziemniaki odstawiamy do wystudzenia i obieramy.

jajka kurze 4 sztuki

Jajka gotujemy na twardo, schładzamy i obieramy.

kiełbasa 250 gramów • szynka wieprzowa duszona 200 gramów

Kiełbasę i szynkę kroimy na kostki.

cebula 150 gramów

Cebulę obieramy, kroimy i wkładamy do głębokiej miski. Dodajemy szynkę z kiełbasą i dobrze mieszamy.

Dodajemy ziemniaki i jajka przeciśnięte przez kółeczko do krojenia warzyw na sałatkę.

oliwa 30 mililitrów • jajka kurze 4 sztuki • kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) 375 gramów • mleko półtłuste 1,5% 300 mililitrów • sól 2 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki

Zawartość miski delikatnie ale dokładnie mieszamy. Ziemniaczaną mieszankę wsypujemy do głębokiego naczynia żaroodpornego (35x20cm) polanego olejem. W misce mieszamy jajka, śmietanę, mleko, sól i pieprz.

Zalewą zalewamy ziemniaki, przykrywamy i pieczemy przez 45 minut.

ser Gouda 100 gramów

Ziemniaki odkrywamy, posypujemy startym serem ...

... i 10 minut zapiekamy.

Smacznego!