Zapiekane gnocchi z łososiem
; void(0);){kind=link}
Ziemniaczane "kluseczki" zapieczone z kawałkami łososia z beszamelem.
przepis,fotoprzepis,filet z łososia,ziemniaczane gnocchi,Ryby,Kuchnia włoska
Ryby
Kuchnia włoska
Składniki
Składniki
| białko jajka | 2 | sztuki | |
| czarny pieprz mielony | - | ||
| filet z łososia | 120 | gramów | |
| masło | 20 | gramów | |
| mleko półtłuste 1,5% | 200 | mililitrów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 20 | gramów | |
| sól | - | ||
| ziemniaczane gnocchi | 250 | gramów |
Przepis
1.
masło 20 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 20 gramów • mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów
Na patelni roztapiamy sobie troszkę masła i zasypujemy łyżeczką mąki. Mieszamy i stopniowo ciągle mieszając dodajemy mleko. Po zgęstnieniu odstawiamy do ostudzenia.
2.
filet z łososia 120 gramów • sól • czarny pieprz mielony • białko jajka 2 sztuki
Filet z łososia kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy go do ostudzonego beszamelu. Doprawiamy solą i pieprzem. Delikatnie dodajemy ubitą pianę z białek.
3.
ziemniaczane gnocchi 250 gramów
Masę zapiekamy przez około 25 min. w 200 stopniach Celsjusza z ziemniaczanym gnocchi (lub z ugotowanym makaronem).
Smacznego!