swiatwemnie.pl

Tort Malakoff z mascarpone

Tradycyjny ulubiony tort którego podstawą są biszkopty. Na tort Malakoff jest wiele przepisów a my wam oferujemy jeden z tych najlepszych.

 

Ilość porcji: 10

    

Pichcił: 

Ocena: 

 

Kategorie:   

 

 
 
Budyń waniliowy w proszku40gramów
Cukier puder100gramów
Cukier waniliowy10gramów
Długie biszkopty320gramów
Kawa rozpuszczalna2łyżeczki
Mascarpone250gramów
Masło125gramów
Migdały płatki50gramów
Mleko półtłuste 1,5%350mililitrów
Rum3łyżki
Woda150mililitrów
Śmietana do ubijania (30-33%)150mililitrów

1. Przygotowanie biszkoptów

długie biszkopty 320 g

Potrzebną ilość biszkoptów obcinamy na wysokość formy na tort. Formę wykładamy folią spożywczą i biszkopty dookoła formy układamy.

Przygotowanie biszkoptów

2. Krem

mleko półtłuste 1,5% 250 ml  cukier waniliowy 10 g  budyń waniliowy w proszku 40 g

Z mleka, cukru i budyniu w proszku gotujemy budyń. Odstawiamy żeby dobrze wystygł.

Krem

3. 

masło 125 g  cukier puder 100 g

Masło mieszamy z cukrem na gładką masę.

4. 

Do masła dodajemy wystudzony budyń.

5. 

mascarpone 250 g  śmietana do ubijania (30-33%) 150 ml

Dodajemy mascarpone i ubitą śmietanę do ubijania.

6. 

woda 150 ml  kawa rozpuszczalna 2 łyżeczki  rum 3 łyżki  mleko półtłuste 1,5% 100 ml

Wodę mieszamy z kawą rozpuszczalną i rumem i wylewamy ją na płytką miskę. W drugiej misce przygotowujemy sobie mleko. W mleku stopniowo maczamy biszkopty które mamy ułożone po obwodzie formy. Biszkopty nie moczymy długo, żeby nam bardzo nie namokły.

7. 

W kawie moczymy kolejne biszkopty i układamy je na dno formy.

8. 

Na biszkopty warstwowo nakładamy ponad jedną trzecią kremu.

9. 

Na krem ponownie układamy biszkopty namoczone w kawie. Znów warstwowo dajemy krem, z którego zostawiamy około 4 - 5 stołowych łyżek w misce. Znów kładziemy warstwę biszkoptów namoczonych w kawie. Te smarujemy odłożonym kremem.

10. 

migdały płatki 50 g

Wierzch tortu posypujemy płatkami migdałowymi i wkładamy na noc do lodówki.

11. 

Na drugi dzień serwujemy.

Smacznego!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Zalogować się