Orzechowe kawałki Haraszo

1. 

jajka kurze 6 sztuk • cukier puder 200 gramów

Jajka mieszamy z cukrem.

2. 

masło 175 gramów

Dodajemy roztopione wystudzone masło.

3. 

mielone orzechy włoskie 90 gramów

Dosypujemy orzechy...

4. 

mąka luksusowa pszenna T550 150 gramów • proszek do pieczenia 1 łyżka

... i mąkę z proszkiem do pieczenia.

5. 

Wszystko razem dobrze mieszamy.

6. 

Połowę ciasta wylewamy na mniejszą blachę (35x35cm).

7. 

czekolada 85% 100 gramów

Na ciasto strugamy czekoladę. W naszym przepisie czekoladę po prostu połamaliśmy, dzięki temu deser był przyjemnie chrupiący podczas konsumpcji.

8. 

Na czekoladę nalewamy drugą połowę ciasta.

9. 

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku (około 25 minut). Czy jest ciasto upieczone sprawdzamy za pomocą wykałaczki. Wbijamy ją do ciasta a po wyciągnięciu jej koniec musi być suchy, nielepiący się. Ciasto odstawiamy żeby dobrze wystygło.

10. Cytrynowa polewa lukrowa

cukier puder 180 gramów • woda 3 łyżki • margaryna 1 łyżeczka • cytryna ½ sztuki

Do miski odważymy przesiany cukier. Dodajemy ciepłą wodę i roztopiony tłuszcz. Dodajemy cytrynowy sok. Mieszamy, aż polewa będzie gładka i gęsta.

11. 

Polewą polewamy ciasto i odstawiamy w chłodne miejsce do stężenia.