Kokosowy likier

1. 

śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów • cukier kryształ 125 gramów

Śmietanę doprowadzamy do wrzenia i rozpuszczamy w niej cukier.

2. 

wiórki kokosowe 150 gramów

Dodajemy wiórki kokosu ...

3. 

kokosowe mleko 400 mililitrów

... i kokosowe mleko.

4. 

skondensowane słodzone mleko 397 gramów

Krótko gotujemy, odstawiamy z ognia i dodajemy słodzone skondensowane mleko.

5. 

Wystudzamy w zimnej wodnej kąpieli.

6. 

Wlewamy do miksera i miksujemy.

7. 

rum trzcinowy biały 300 mililitrów

Przelewamy do butelek z szeroką szyjką i wlewamy rum.

8. 

Mieszamy, butelkę zamykamy i odstawiamy na 3 dni do lodówki.

9. 

Po trzech dniach przecedzamy przez grubsze ...

10. 

... a następnie przez cieńsze sitko.

11. 

Wlewamy do butelek i przechowujemy w chłodnym miejscu.