Bożonarodzeniowy poncz

1. 

woda 300 mililitrów

W czajniku gotujemy wodę.

2. 

cukier kryształ 50 gramów

Do garnka wsypujemy cukier (zważony, albo na oko 3 łyżki stołowe) i powoli karmelizujemy.

3. 

herbata owocowa 1 sztuka

Herbatę owocową zalewamy gorącą wodą i podczas gdy karmelizuje nam się cukier zaparzamy herbatę. Herbatą zalewamy karmel.

4. 

laski cynamonu 2 sztuki • anyż gwiazdkowy mielony 3 sztuki • przyprawa goździki całe 10 sztuk

Dodajemy przyprawy. Gotujemy 5 minut.

5. 

sok z cytryny 50 mililitrów • sok pomarańczowy 100 mililitrów

Wyciskamy sok z jednej cytryny i z dwóch pomarańczy. Wlewamy do garnka...

6. 

miód 50 gramów

...i dodajemy miód (3 łyżki stołowe).

7. 

czerwone wino ½ litra

Wlewamy wino...

8. 

rum 100 mililitrów

...i rum. Doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy z ognia.

9. 

jabłka 1 sztuka • gruszka 1 sztuka

Na małe kawałki kroimy jabłko i gruszkę.

10. 

Część możemy dodać bezpośrednio do garnka, albo owoce rozdzielamy do szklanek i ponczem je zalewamy.

11. 

Gorący poncz od razu serwujemy. Na zdrowie!