Nie pieczone figowe salami

1. 

suszone figi 250 gramów

Figi myjemy i usuwamy z nich twarde części ogonka.

2. 

Mielimy je, albo siekamy na puree.

3. 

masło 150 gramów

W garnku roztapiamy masło.

4. 

żółtko jajka 2 sztuki • cukier trzcinowy 40 gramów

Żółtka i cukier ubijamy na pianę.

5. 

Dodajemy do masła, krótko podgrzewamy...

6. 

...i dodajemy figi.

7. 

Dokładnie mieszamy...

8. 

biszkopty mini 120 gramów

...i wsypujemy biszkopty. Dobrze mieszamy. Jeśli użyjemy większe biszkopty, najpierw je siekamy na drobno i dopiero potem dodajemy.

9. 

masło

Masę forujemy na folii aluminiowej posmarowanej masłem na kształt walca o długości 35 cm.

10. 

Zapakowujemy i kształtujemy na sztabkę. Odstawiamy na około 4 godziny do lodówki by stężały.

11. 

migdały mielone

Salami rozwijamy, przekrawamy i obtaczamy w migdałach.

12. 

Obydwie połówki zapakowujemy, każdą osobno, w folię spożywczą i odstawiamy do lodówki na 24-48 godzin.

13. 

Po stężeniu i zmięknięciu biszkoptów kroimy na porcje.