Makiełki z makiem
![Makiełki z makiem](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001795/img_pl_4x3/makielki-z-makiem_00180.jpg)
Makiełki, bobalki ... najlepsze są z makiem. Ponieważ danie jest dość syte, przygotowana ilość powinna wystarczyć na 4 porcje. Jeśli się wam wydaje zbyt mało, możecie sobie podwoić ilość składników.
przepis,fotoprzepis,masło,mak mielony,miód,Słodkie dania,Boże Narodzenie,Kuchnia słowacka
Słodkie dania
Kuchnia słowacka
Składniki
Składniki
cukier kryształ | 2 | łyżeczki | |
mak mielony | - | ||
masło | 40 | gramów | |
masło | 0 | ||
miód | - | ||
mleko tłuste 3,5% | 400 | mililitrów | |
mąka luksusowa pszenna T550 | 1 | łyżeczka | |
mąka luksusowa pszenna T550 | 200 | gramów | |
mąka luksusowa pszenna T550 | - | ||
olej słonecznikowy | - | ||
sól | 1 | szczypta | |
świeże drożdże | 15 | gramów | |
żółtko jajka | 1 | sztuka |
Przepis
1.
mleko tłuste 3,5% 100 mililitrów • cukier kryształ 2 łyżeczki • świeże drożdże 15 gramów • mąka luksusowa pszenna T550 1 łyżeczka
Do niewielkiej ilości letniego mleka dodajemy mąkę z cukrem. Dodajemy pokruszone drożdże i lekko mieszamy. Odstawiamy do wyrośnięcia pod przykryciem w ciepłe miejsce.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7439.jpg)
2.
mąka luksusowa pszenna T550 200 gramów • masło 40 gramów • żółtko jajka 1 sztuka • sól 1 szczypta
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli, roztopione masło i żółtko.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7436.jpg)
3.
Wlewamy rozczyn, wyrabiamy ciasto...
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7440.jpg)
4.
... i odstawiamy przykryte, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia (około 45 minut).
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7442.jpg)
5.
Wyrośnięte ciasto wyciągamy na stolnicę posypaną mąką. Formujemy grubszy walec...
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7460.jpg)
6.
...i kroimy na 4 kawałki. Każdy kawałek formujemy na walec o średnicy 1,5-2 cm.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7462.jpg)
7.
Wałeczki kroimy na 1,5-2 cm wielkości kawałki.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7464.jpg)
8.
Kawałki możemy upiec tak jak je pokroiliśmy. Ale najlepiej jest z każdego kawałki wytworzyć kuleczkę, w dłoniach delikatnie posmarowanych olejem.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7467.jpg)
9.
Kuleczki układamy na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, w dostatecznym odstępie od siebie.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7473.jpg)
10.
Pieczemy 18 minut-y w temperaturze 180 °C.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7480.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7595.jpg)
12.
Odstawiamy na 2 minuty i makiełki wyciągamy. Jeśli są twardsze zostawiamy je w mleku minutę-dwie dłużej.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7597.jpg)
13.
mak mielony • masło • miód
Posypujemy makiem, polewamy roztopionym masłem i dodajemy miód. Wymienioną ilość składników dodajemy według smaku.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7601.jpg)
14.
Mieszamy i możemy serwować. Na talerzyku, lub w miseczce ponownie delikatnie polewamy roztopionym masłem.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001795/small/IMG_7604.jpg)
Smacznego!