Grzybowa jajecznica z maślaków

1. 

grzyby leśne Maślak zwyczajny 400 gramów

Grzyby czyścimy. Kapelusze maślaków czyścimy ściągając cienką warstwę skórki z powierzchni kapelusza. Każdy grzyb przekrawamy i sprawdzamy czy nie jest sczerniały.

2. 

Grzyby kroimy.

3. 

woda • kminek ½ łyżeczki

Grzyby myjemy, wkładamy do garnka, dolewamy wodę i dosypujemy kminek. Doprowadzamy do wrzenia a następnie 2-3 minuty gotujemy. Grzyby odcedzamy.

4. 

cebula 100 gramów • olej słonecznikowy 3 łyżki

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.

5. 

woda 2 łyżki

Dodajemy grzyby, dolewamy trochę wody i 10 minut dusimy pod pokrywką.

6. 

jajka kurze 4 sztuki • sól ½ łyżeczki

Jajka mieszamy z solą.

7. 

Jajka dodajemy do grzybów i mieszamy do zagęszczenia.

8. 

Podajemy z chlebem.