Dwupiętrowe jabłkowe ciasto

1. 

mąka luksusowa pszenna T550 600 gramów • masło 300 gramów • cukier puder 150 gramów • jajka kurze 2 sztuki • proszek do pieczenia 12 gramów

Z mąki, masła, cukru, jajek i proszku do pieczenia wyrabiamy ciasto.

2. 

Wkładamy je do lodówki na 30 minut. Ciasto dzielimy na 3 części.

3. 

jabłka 1.5 kilograma

Jabłka obieramy i trzemy.

4. 

cukier kryształ 100 gramów • cynamon mielony 1.5 łyżeczki

Do startych jabłek dodajemy cukier i cynamon. Nadzienie dzielimy na dwie części.

5. 

Jedną część ciasta rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

6. 

Na cieście układamy jedną część nadzienia, przykrywamy drugim rozwałkowanym ciastem, na które rozkładamy drugą część nadzienia. Na wierzch z trzeciej części ciasta wytwarzamy kratkę.

7. 

Pieczemy 180 minut-y w temperaturze 30 °C.