Twarogowa jabłkowa buchta

1. 

jabłka 250 gramów • ciasto francuskie 275 gramów • cukier kryształ 40 gramów • cynamon mielony 1.5 łyżeczki

Jabłka obieramy i na grubo trzemy. Ciasto francuskie rozwijamy na blasze. Papier, w które było zawinięte, zostaje na dole ciasta i posłuży jako papier do pieczenia. Na jeden brzeg ciasta, nie zupełnie na sam brzeg, warstwujemy wyciśnięte jabłka. Posypujemy je cukrem i cynamonem.

2. 

twaróg mielony 350 gramów • cukier waniliowy 30 gramów

Twaróg mieszamy z cukrem waniliowym i warstwujemy go na jabłka.

3. 

Ciasto na blasze bez nadzienia przekładamy przez nadzienie...

4. 

jajka kurze 1 sztuka

...smarujemy roztrzepanym jajkiem i mniejszym brzegiem buchtę zamykamy.

5. 

Ostrym nożem na wierzchu robimy kratkę. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 20 minut. Po ostudzeniu buchtę kroimy.