Smażone wołowe kuleczki

1. 

cebula 100 gramów • czosnek 10 gramów

Czosnek i cebulę obieramy. Cebulę na drobno kroimy a czosnek dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę.

2. 

wołowe mięso mielone 500 gramów • mąka chlebowa pszenna T750 50 gramów • sól 1.5 łyżeczki • pieprz biały mielony ½ łyżeczki • jajka kurze 1 sztuka

Dodajemy mięso, troszkę mąki, sól, pieprz i jajko. Dobrze mieszamy i formujemy średniej wielkości kuleczki.

3. 

olej rzepakowy

Wkładamy na gorący olej i pod pokrywką 10 minut smażymy.

4. 

Obracamy i smażymy z drugiej strony odkryte (też około 10 minut).

5. 

Wyciągamy z patelni na ręczniczek papierowy i odstawiamy by wsiąkł pozostały olej.

6. Smażone wołowe kuleczki z knedlem i koperkowym sosem

Koperkowy sos przepis

Propozycja podania