Orkiszowe pierniczki
![Orkiszowe pierniczki](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001146/img_pl_4x3/orkiszowe-pierniczki_00180.jpg)
Ulubione świąteczne pierniczki ze zdrowej orkiszowej mąki.
przepis,fotoprzepis,mąka orkiszowa drobno mielona,masło,miód,przyprawa do piernika,Ciasteczka,Boże Narodzenie
Ciasteczka
Składniki
Składniki
cukier trzcinowy | 80 | gramów | |
cynamon mielony | ½ | łyżeczki | |
jajka kurze | 3 | sztuki | |
masło | 125 | gramów | |
miód | 100 | gramów | |
mąka orkiszowa drobno mielona | 400 | gramów | |
orzechy włoskie | - | ||
przyprawa do piernika | 1 | łyżeczka | |
soda oczyszczona | 1 | łyżeczka |
Przepis
1.
mąka orkiszowa drobno mielona 400 gramów • masło 125 gramów • cukier trzcinowy 80 gramów • miód 100 gramów • jajka kurze 2 sztuki • cynamon mielony ½ łyżeczki • przyprawa do piernika 1 łyżeczka • soda oczyszczona 1 łyżeczka
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy pokrojone masło, cukier, miód płynny, jajka, cynamon, przyprawę i sodę oczyszczoną.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001146/small/IMG_0392.jpg)
2.
Wyrabiamy ciasto i odstawiamy je na 12-24 godziny w chłodne miejsce.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001146/small/IMG_0395.jpg)
3.
Ciasto przed wyrabianiem ugniatamy na stolnicy (sztywne się kruszy, ugniataniem będzie zwarte). Rozwałkowujemy (według potrzeby na posypanej mąką stolnicy) na grubość około 3 mm i wykrawamy mniejsze pierniczki. Za pomocą nożyka przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001146/small/IMG_0515.jpg)
4.
jajka kurze 1 sztuka • orzechy włoskie
Wykrojone pierniczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i ozdabiamy orzechami.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001146/small/IMG_0516.jpg)
5.
Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 180°C 7 minut.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001146/small/IMG_0519.jpg)
6.
Pierniczki zaraz po upieczeniu są miękkie. Przechowujemy w chłodnym miejscu w zamkniętym pojemniku,
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001146/small/IMG_0556.jpg)
Smacznego!